Bisa Tingkatkan Imun, Inilah 5 Manfaat Ubi Jalar bagi Kesehatan

  • Whatsapp

KOMPAS.com – Ubi jalar adalah sayuran akar manis dan bertepung yang ditanam di seluruh dunia.

Ubi jalar memiliki berbagai ukuran dan warna, termasuk oranye, putih, dan ungu.

Makanan yang dikenal luas di masyarakat Indonesia ini kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.

Selain itu, ubi jalar baik dimasukkan ke dalam menu diet karena beberapa manfaat yang dimilikinya.

Melansir dari Healthline, ubi jalar memiliki profil nutrisi yang sangat baik.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dalam 200 gr ubi jalar, terdapat nutrisi berikut.

  • Kalori: 180
  • Karbohidrat: 41,4 gram
  • Protein: 4 gram
  • Lemak: 0,3 gram
  • Serat: 6,6 gram
  • Vitamin A: 769% dari kebutuhan asupan harian
  • Vitamin C: 65% dari kebutuhan asupan harian
  • Mangan: 50% dari kebutuhan asupan harian
  • Vitamin B6: 29% dari kebutuhan asupan harian
  • Kalium: 27% dari kebutuhan asupan harian
  • Asam pantotenat: 18% dari kebutuhan asupan harian
  • Tembaga: 16% dari kebutuhan asupan harian
  • Niasin: 15% dari kebutuhan asupan harian

Selain itu, ubi jalar – terutama varietas oranye dan ungu – kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu peradangan.

Kerusakan radikal bebas telah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan.

Oleh karena itu, makan makanan yang kaya antioksidan baik untuk kesehatan.

#Bisa #Tingkatkan #Imun #Inilah #Manfaat #Ubi #Jalar #bagi #Kesehatan

Klik disini untuk lihat artikel asli

Related posts