Apa Itu Yerba Mate yang Jadi “Rahasia Dapur” Tangguhnya Timnas Argentina?

KOMPAS.com – Tim nasional (timnas) sepak bola Argentina disebut memiliki rahasia yang membuat fisik mereka tangguh hingga tembus ke babak final Piala Dunia Qatar 2022.

Bernama yerba mate, minuman herbal tradisional yang konon katanya nikmat dikonsumsi dalam kondisi hangat maupun dingin.

Yerba mate populer di Paraguay, Uruguay, Brasil, dan Argentina. Meski bukan minuman yang digemari semua orang, namun yerba mate menjadi asupan beberapa pemain sepak bola top.

Dilaporkan The New York Times, Rabu (14/12/2022), Argentina mengangkut sekitar 1.100 pon atau setara 498 kg yerba mate ke Qatar.

Angka tersebut jauh di atas timnas Brasil dan Uruguay, yang masing-masing hanya membawa 26 pon (11,8 kg) dan 530 pon (240 kg).

Jumlah fantastis tersebut guna memenuhi kebutuhan 75 anggota, termasuk pemain, pelatih, dan staf.

Lalu, apa itu yerba mate?

Mengenal yerba mate

Yerba mate adalah minuman khas Amerika Selatan yang terbuat dari daun tanaman mate atau Ilex paraguariensis.

Daun biasanya dikeringkan di atas api, kemudian direndam dalam air panas untuk dikonsumsi seperti teh.

Secara tradisional, minuman ini dikonsumsi dalam cangkir kecil beserta sedotan besi khusus yang dapat menyaring serpihan daun Ilex paraguariensis.

Mengonsumsi yerba mate bersama teman-teman dan keluarga kerap dianggap sebagai simbol persahabatan.

Bahkan Sebastián Driussi (26) yang dulu bermain untuk timnas usia muda Argentina mengatakan, minum yerba mate membuat pertemanan semakin terjalin erat.

“Sebelum pertandingan, di ruang ganti, semua orang selalu meminumnya. Tidak ada jadwal atau waktu yang buruk meminum mate. Di Argentina, kami yakin bahwa mate menjalin pertemanan,” ujar dia.

Menjadi resep ketangguhan timnas Argentina, yerba mate memiliki sejumlah manfaat. Dihimpun dari laman Healthline, berikut khasiat yerba mate bagi tubuh:

1. Meningkatkan energi dan fokus

Seperti kopi, yerba mate juga mengandung kafein. Per satu cangkir, minuman ini mengandung kafein sebanyak 85 miligram, sedikit lebih rendah dari kopi.

Meski begitu, yerba mate dipercaya dapat meningkatkan energi dan mencegah rasa lesu menyerang tubuh.

Kafein yang dikandung yerba mate juga memberi dampak baik pada otak, sehingga membuat peminumnya lebih fokus.

2. Meningkatkan performa fisik

Kafein dalam yerba mate turut meningkatkan kontraksi otot, meredakan letih, dan meningkatkan performa atletik hingga mencapai 5 persen.

Sebuah studi juga membuktikan, mengonsumsi satu kapsul yerba mate sebelum olahraga dapat membakar lemak lebih banyak hingga 24 persen.

3. Meningkatkan sistem imun

Yerba mate mengandung saponin, senyawa alami yang dapat meredakan peradangan. Bukan hanya itu, yerba mate juga mengandung vitamin C, vitamin E, selenium, dan zinc.

Semua senyawa tersebut adalah antioksidan yang bisa meningkatkan sistem imun tubuh dan menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit kronis.

4. Menurunkan berat badan

Sebuah penelitian pada hewan membuktikan, yerba mate membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme.

Kedua kombinasi tersebut turut membantu menurunkan berat badan.

Di sisi lain, sebuah penelitian pada manusia juga menunjukkan kemampuan minuman ini dalam meningkatkan lemak yang dibakar menjadi energi.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.